Damier au chocolat et amandes

Les gâteaux avec insert en damier m’ont toujours impressionné et bizarrement ce n’est pas si difficile à faire, il faut juste s’armer d’un peu de patience et suivre les étapes à la lettre.  Ça m’a pris en revanche plusieurs tentatives pour réussir le gâteau, ce qu’en théorie je n’ai toujours pas réussi car même s’il est super bon, Lire la suite

Gâteau poire chocolat

L’automne est déjà presque parti et l’hiver arrive à grands pas.  Nous avons donc dû dire au-revoir aux merveilleux fruits qui accompagnent l’été et faire place aux citrouilles, potirons et autres récoltes de saisons… Comme l’envie d’un dessert fruité me taraudait toujours et que j’avais envie de faire quelque chose de saison je me suis dit que ça serait bien de travailler avec des poires, fruits que je n’avais encore jamais cuisiné. Or qu’est-ce qui se marie à la perfection avec la poire? Le chocolat bien entendu. J’ai donc voulu associer les deux dans un gâteau sans prétention mais qui reste délicieux: un moelleux poire-chocolat.

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