Boisson rafraîchissante Litchi-citron

Quand j’étais en Thaïlande, à l’université, j’ai découvert une boisson dont je raffolais. Au jour d’aujourd’hui je ne sais toujours pas ce que c’est ni son nom, je sais juste que c’était rose pastel, super rafraîchissant, délicieux et s’approchait du mélange parfait entre limonade et litchi… 

Vous comprendrez bien qu’avec l’été (même si à Berlin c’est pas encore trop ça) je n’ai qu’une envie, c’est retrouver cette boisson. J’avais même essayé de la décrire à des camarades thaï pour avoir au moins le nom et savoir si je pouvais en rapporter … sans succès malheureusement.
Créatrice dans l’âme que je suis, je me suis essayée à recomposer cette concoction. Le résultat n’est pas parfait mais s’en rapproche pas mal. J’ai quand même du faire plusieurs tentatives.
J’ai d’abord essayé avec de l’eau pétillante et pas assez de jus, le mélange était fade, après avec trop de limonade, du coup on ne sentait plus le goût du litchi… mais la dernière fut la bonne 🙂

RECETTE:

Ingrédients:

  • Une bouteille de citronnade bien fraîche
  • Un litre de jus de litchi bien frais
  • du sirop de grenadine
  • de l’eau pétillante
  • de jolies pailles

  • Dans un grand verre, versez environ un doigt de citronnade et un doigt d’eau pétillante.
  • Remplissez le reste du verre avec du jus de litchi
  • Ajoutez quelques gouttes de sirop de grenadine pour la couleur
  • Ajoutez une jolie paille et dégustez bien frais 🙂

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