Brownies Lego Batman

Aujourd’hui le film Lego Batman arrive au cinéma 🙂 et j’ai vraiment hâte de le voir. Rien qu’à la bande-annonce j’ai adoré l’humour décalé et tordu du film. Je ne sais pas trop à quoi m’attendre, et pour être honnête je n’ai pas vu Lego, le film, mais j’ai vraiment envie de voir celui-ci. Pour l’occasion j’avais donc envie de cuisiner un petit quelque chose, surtout que les gâteaux ou biscuits en forme de Lego sont très fréquents sur le web. Ma première idée était de faire un gâteau avec un insert en forme de logo Batman et de décorer le gâteau pour que celui-ci ressemble à un grand Lego. Je me suis rendue compte que pour qu’un insert rende bien il faut que la forme soit relativement simple, sinon on a du mal à avoir un contour bien défini. De plus, pour avoir le logo en entier dans le gâteau il aurait fallu que celui-ci soit assez petit, ce qui rendait le design de l’insert encore plus difficile à distinguer. Comme en plus faire ce type de gâteau demande pas mal d’énergie je ne voulais pas prendre le risque de le faire et de me planter. Du coup j’ai cherché une alternative, je voulais éviter de faire de simple biscuits sablés alors j’ai réfléchi et encore réfléchi et décidé de changer complètement.

J’ai donc opté pour des brownies en forme de logo Batman (le même que celui du film), décorés par du glaçage de chocolat blanc coloré pour que cela ressemble à des lego.

En faisant les soldes je suis tombée sur des confettis jaunes et blancs (chez Alice Délice) et je me suis dit qu’ils étaient juste parfaits pour faire ce que je voulais. Je me suis donc lancée ^^

Bonne dégustation 🙂

Recette pour 6-8 lEGO BATMAN Brownies (+ morceaux de brownies à manger):

Ingrédients:

Gâteau au chocolat:

  • 100g de Farine + un peu pour le moule
  • 125g de Beurre mou doux + un peu pour le moule
  • 150g de sucre
  • 70g de chocolat noir amer
  • 2 œufs entiers
  • 70g de noix de pécan

Décoration:

  • 1 sachet de Candy melts extra blanc (ou autre chocolat de couleur blanche)- personnellement, n’ayant pas de magasin de cuisine à proximité j’ai commandé en ligne.
  • Colorant jaune ou de façon plus simple, 1 sachet de Candy melts jaune.
  • Confettis blancs et jaunes (j’ai utilisé ceux de la marque Alice Délice).

Faire le gâteau au chocolat:

  • Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie, puis laissez-le tiédir.
  • Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre également puis laisser un peu tiédir.
  • Battez les œufs avec le sucre.
  • Incorporez-y le beurre et le chocolat
  • Ajoutez finalement la farine et les noix de pécan grossièrement hachées.
  • Préchauffez le four à 180° (therm 6)
  • Mettez une feuille de papier sulfurisé dans votre moule carré de 30cm de côté et versez-y la préparation.
  • Lissez bien le dessus et enfournez pour 15-20 minutes.

Décorer les Brownies:

  • Imprimez le logo de Lego Batman le film à la taille que vous souhaitez que vos brownies soient. (une feuille avec deux logos et une autre feuille avec 6 logos)
  • Découpez deux de ces logos et utilisez-les pour obtenir les brownies de la même forme. Attention, les brownies peuvent être assez fondants par endroit. Il faut aussi essayer de maximiser l’espace pour obtenir le plus de brownie possible.

Découpez les Brownies en forme de logo Batman.

  • A l’aide de scotch, collez la feuille avec les 6 templates sur votre plan de travail et mettez une feuille de papier sulfurisé par-dessus.
  • Versez les pistoles de candy melts dans un bol adapté au four micro-ondes. Les candy melts durcissent très vite, j’ai préféré en rajouter et au fur et à mesure plutôt que mettre tout d’un coup. De cette façon je pouvais gérer mes besoins.
  • Faites les fondre avec le micro-onde, laisser pendant 30s et remuer, répétez l’opération jusqu’à l’obtention d’un mélange complètement fondu- liquide.
  • A l’aide des templates, dessinez et remplissez 3 logos Batman avec les candy melts blancs et laissez durcir. Utilisez un cure-dent pour guider le chocolat fondu et lui donner la forme souhaitée. Attention il faut faire vite, les candy melts durcissent vite.

Faîtes les logos avec les candy melts fondus.

  • Refaites l’opération mais cette fois-ci ajoutez un peu de colorant jaune aux candy melts une fois qu’ils sont fondus pour leur donner la couleur recherchée (celle qui s’approche le plus de vos confettis jaunes).
  • Attendez que le glaçage soit bien saisi. Cela ne devrait pas prendre plus de 15-20 minutes (même moins) pour pouvoir décoller délicatement les logos Batman.
  • A l’aide d’une cuillère, recouvrez un brownie d’un peu de candy melts fondus (la couleur du glaçage correspondant à celle du logo que vous collez) pour que le logo colle bien au Brownie et posez le logo sur le Brownie.
  • Voici la dernière partie, un peu laborieuse. A l’aide d’un cure-dent et avec un petit peu de glaçage (toujours de la même couleur que le logo), faîtes un à trois points de glaçage sur le logo et coller immédiatement un confetti. Le glaçage durci très vite donc il faut aller vite. Essayer de faire des lignes régulières avec les confettis et de laisser un espace de la même taille entre chaque.
  • Voilàaaa !

Dégustez   🙂

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