Nœuds papillon apéritif

J’avais cette idée qui me trottait dans la tête depuis un certain temps et j’avais fait des essais à la va-vite, avec des résultats peu concluants je dois l’admettre, mais il en faut plus pour m’arrêter.  Avec l’été, j’avais envie de de tester des apéritifs différents et surtout fun à faire et à manger même si la météo n’est pas au rendez-vous (bon promis j’arrête de me plaindre , j’ai décidé de m’expatrier en Allemagne, il faut que j’accepte les inconvénients qui vont avec ^^) Lire la suite

Feuilleté courgette-jambon

Hello tout le monde,

Pour changer un peu, voici une petite recette salée. Lors d’un voyage à Florence avec mon entreprise, (séminaire de la boîte oblige ^^) on a eu l’occasion de manger dans un restaurant qui nous a proposé une farandole de plats. Non sérieusement, déjà après l’entrée on était calé, on a encore eu deux plats, puis un dessert et apparemment on devait encore avoir deux autres plats … Lire la suite

Étranges tartines

Quelle est votre tartines préférée ? Quand nous étions petites ma mère nous concoctait de nombreux sandwich à ma sœur et moi.  Un de nos préférés est un mélange de saveurs plutôt étonnant. A chaque fois que je le présente à quelqu’un, cette personne me regarde avec des yeux ronds : mais comment peux-tu penser une seule seconde que c’est mangeable ? Et pourtant, ceux qui s’y sont essayés ont souvent testé et approuvé. Lire la suite

Salade avocat, surimi, ébly et pomme

Aujourd’hui, une recette toute simple et rafraîchissante que j’adore. Il s’agit d’une salade sucré-salé qui associe aussi plusieurs textures avec le croquant de la pomme et le fondant de l’avocat.

Je fais cette recette vraiment de façon régulière même si j’avoue ne plus vraiment me soucier des quantités, je sais que j’aime avoir beaucoup de pommes et d’avocat … du coup j’en mets souvent plus que ce qu’il faut. En général je fais la recette pour 4 et j’en mange pendant 4 jours d’affilé :p Ma sœur me la réclame aussi, quand on se retrouve au même endroit et qu’il fait un temps à salade ^^ je ne sais pas pourquoi elle ne se la fait jamais pour elle même… Enfin ça me fait une excuse pour cuisiner et c’est tout aussi bien. Lire la suite

Gratins de Gnocchis

Fraîchement arrivée à Berlin, je ne suis pas encore vraiment installée. Pour l’instant je suis en colocation pour un mois et en recherche active d’un logement un peu plus permanent ^^ Je me retrouve donc avec une nouvelle cuisine, des ingrédients parfois différents et je n’ai pas encore fait le tour du matériel à disposition (même si j’ai emporté la plupart de mes emporte-pièces). Lire la suite

Lasagnes maison

Rien de tel qu’un petit plat maison !

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de lasagnes. J’en conviens c’est une recette assez simple, pas de quoi casser trois pattes à un canard, mais elle fait toujours l’unanimité en famille ou entre amis et pourquoi faire compliqué quand les choses simples sont déjà si bonnes ? Je vous donne toutefois ici mes astuces pour que la sauce soit bien savoureuse. Il y a donc plusieurs étapes pour l’ajout de la viande  et ça prend un peu plus de temps que tout mélanger d’un coup. Avec différentes étapes, les aliments mijotent vraiment et ce qui donne toute la saveur à la sauce.

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Tarte tricolore aux tomates et au fromage

En bonne fille du sud, j’adore les tomates, ces fruits gorgés du soleil. En salade, au four, farcies, en sauce, gaspacho, tarte, elles se déclinent de toutes les façons. Voici donc une petite recette, ensoleillée et tricolore avec du fromage de chèvre. Ce n’est pas vraiment un plat d’hiver mais c’est une recette à ressortir dès l’arrivée des beaux jours.

Simple et délicieuse à accompagner d’une petite salade. Enjoy

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