Coeurs Pixel

C’est avec beaucoup, beaucoup de retard que je poste cette recette, mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais. Pour la Saint Valentin, j’ai voulu faire classique mais avec un petit twist quand même. On voit aussi souvent de Pixel Art dans les rue, et je m’y étais essayée en cours d’Arts Plastique (J’ai d’ailleurs quelques dessins fait avec cette technique) et j’avais déjà vu l’effet super sympa que ça donne sur des biscuits. Par contre, je préfère vous prévenir; bien que ce ne soit pas très compliqué au niveau du glaçage, il y a pas mal de détails (tous les pixels) et ça prend donc beaucoup de temps. Vous êtes prévenus(es) mais ça en vaut le coup 🙂 j’adore vraiment l’effet que ça rend! Ils sont à croquer.

Qu’en pensez-vous?

RECETTE (POUR  20 biscuits) :

Ingrédients :

Pâte à biscuits :

  • 250g de Farine
  • 100g de Sucre
  • 115g de Beurre non salé mou
  • 1 Œuf
  • 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration

  • Colorant noir et rouge
  • 2 blancs d’oeufs pasteurisés
  • un emporte-pièce en forme de cœur

1- Faire la pâte à biscuit :

  • Fouettez le sucre avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Incorporez les œufs et l’essence de vanille.
  • Mélangez les ingrédients secs (farine, levure et sel) et les ajouter peu à peu au premier mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Emballez la pâte dans du cellophane et laissez-la au frigo pendant au moins une heure. (la pâte peut être assez collante, c’est ce qui fait que le biscuit est moelleux mais du coup il faut qu’elle soit froide pour la travailler plus facilement, rajoutez de la farine si c’est trop difficile).

2- Cuire les biscuits

  • Étalez la pâte.
  • A l’aide d’un emporte pièce, découpez les coeurs.
  • Mettez-l’ensemble à cuire pendant 8 minutes à 180° Celsius (thermostat 6).
  • Surveillez-le et lorsque les biscuits sont juste un peu dorés sur les bords, sortez-les du four.

3- Préparer le glaçage

  • Il vous faut préparer 3 couleurs différentes : blanc, rouge et noir.
  • Dans un premier temps, il faut faire le glaçage e
  • Dans un bol, battre légèrement les blancs avec une cuillère à soupe de sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange un peu mousseux.
  • Ajouter alors petit à petit du sucre glace en continuant de battre, cette fois-ci avec un peu plus d’énergie, les blancs. Il vous faut obtenir un mélange homogène, assez épais mais qui reste fluide.
  • Une fois que vous avez le glaçage avec la consistance voulue il faut le répartir dans 3 bols différents. Le blanc est nécessaire en vraiment petite quantité, le noir un peu plus, et beaucoup de rouge. Divisez le glaçage en trois bols en fonction.
  • Le glaçage blanc reste tel quel. Mettez-le dans une poche à douille
  • Colorez les deux autres et mettez-les aussi dans des poches à douille séparées

4- Glacer les biscuits

  • Une fois les biscuits bien refroidis, on peut commencer à les glacer.
  • J’ai personnellement trouvé plus simple de tracer le contour du cœur en premier.  Pour que cela ressemble bien à un pixel.  J’ai d’abord tracé le pixel du haut qui fait la transition entre les deux côtés du cœur, puis le long pixel de chaque côté et enfin celui du milieu mais en bas. De cette façon, je savais où glacer pour que ce soit un peu près symétrique.

 

  • Une fois le contour fait sur tous les biscuits (commencez avec les premiers biscuits que vous avez glacer comme ça le glaçage noir est déjà sec), vous pouvez remplir l’intérieur avec le glaçage rouge.

  • Laissez le glaçage rouge prendre et ajoutez les deux carrés blancs

  • Et voilà, le tour est joué 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *