Cake balls dorées: chocolat et pépites de caramel

Cette recette n’était pas du tout prévue. Elle est le résultats de plusieurs bévues les unes après les autres. Je voulais faire deux recettes de cupcakes en partant d’une même base  au chocolat et avec en résultat des cupcakes chocolat, pépites de caramel, glaçage chocolat et caramel au beurre salé et des cupcakes tout chocolat avec cœur de chocolat et glaçage au chocolat… Mouais, comme vous pouvez le voir, ce n’est pas ce que j’ai finalement fait ^^ Lire la suite

Chapeaux de sorcière

C’est Halloween 🙂

Je ne vais rien de faire spécial cette année, pas de soirée costumée, juste une soirée posée entre amis pour visionner un petit film d’épouvante et ça me va très bien. Pour autant, j’avais quand même envie de faire des petits créations pour l’occasion.
Pour une fois j’en suis vraiment très fière, surtout parce qu’ils sont exactement tels que je les avais imaginé et ça n’arrive pas très souvent ^^  Ils sont assez sucré de par la décoration mais pas trop non plus. Les collègues ont vraiment apprécié et pour sur, je les referai l’année prochaine.

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Cookies extra choco

J’ai souvent des envies de chocolat. Je ne suis sans doute pas la seule :p et donc je suis souvent à la recherche de cookies extra-chocolaté à me mettre sous la dent.
En tout honnêteté, je voulais mettre autant de chocolat que de noix, ce qui s’est avéré être beaucoup de pépites de chocolat ^^ mais peut-on jamais dire qu’il y a trop de pépites de chocolat dans un cookie? Je ne crois pas, non :p Les cookies ont donc été enfournés et dévorés très rapidement car extra-gourmands.

La recette est ci-dessous: Lire la suite

Biscuits sablés confiture- Les indestructibles

14 ans après la sortie du premier film, la famille Indestructible est de retour sur nos grands écrans et j’ai tellement hâte de les retrouver! 14 ans, est-ce que vous réalisez? Le temps passe trop vite.

Je ne pouvais donc pas manquer l’opportunité de concocter quelque chose pour l’occasion. Il était difficile de faire quelque chose à l’effigie des personnages même, et le logo avec les couleurs de leurs costumes sont tellement emblématiques que je me suis dit que ce serait le plus sympa pour un design. Pour autant je n’avais pas envie de faire de simple « sugar cookies »,  j’adore les faire et les décorer mais je voulais varier un peu. Une amie m’avait suggéré l’idée de tarte, que je trouvais juste géniale mais je n’ai pas de bon moule pour rendre l’effet que je souhaitais. J’ai donc fait un peu un mix de l’idée de tarte et sugar cookies en partant sur des sablés confiture.

Et voici le résultat. J’en suis plutôt fière et surtout, ils étaient délicieux.
Qu’en pensez-vous ? est-ce qu’on retrouve bien le logo des Indestructible? Lire la suite

Tartelettes chocolat noisette

J’adore le chocolat, sous presque toutes ses formes 😛 mais je n’ai jamais été une grande fan de tarte au chocolat, je ne sais pas pourquoi. Pour autant, les photos magnifiques et tellement gourmandes, populaires sur Instagram m’ont donné envie d’essayer moi aussi et d’y mettre ma touche.

Vous me connaissez, je suis une gourmande invétérée, donc je n’ai pas voulu m’arrêter à une simple tarte, je me suis également essayée à la concoction d’un beurre de noisettes. Ce qui s’avère très simple à faire en fait et super bon. J’ai donc fait une pâte brisée à la noisette pour la base, du beurre de noisette en fond de tarte et une ganache au chocolat super fondante et irrésistible. Tenté(e) ? La recette est ci-dessous:
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Deadpool cookies

Deadpool 2 est enfin sorti, Yes ! Trop contente! 2018 est vraiment une super année pour aller voir des films 🙂
Vous me connaissez, je ne pouvais pas louper l’occasion de faire quelque chose pour la sortie de ce film ! J’ai franchement adoré le premier, je suis allée le voir trois fois au cinéma (un peu un concours de circonstance mais ça ne m’a pas dérangé du tout :p). Deadpool est juste un anti-héro super irrévérencieux et tellement drôle, j’ai vraiment hâte de pouvoir le voir à nouveau sur grand écran, mais ce ne sera sans doute pas avant une semaine ou deux 🙁 Je vais devoir m’armer de patience et surtout éviter les spoilers…

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Vegan Chocolate Chunk Cookies

Je viens d’emménager il y a quelques semaines dans mon nouvel appartement. Je me devais donc (avec certes un peu de retard) de célébrer ce nouveau départ avec une pendaison de crémaillère. Comme je me veux être une hôte de qualité et que deux de mes invités étaient végétalien (ou vegan, je sais que c’est le terme anglais mais honnêtement je trouve le mot végétalien un peu bizarre donc je vais continuer à utiliser vegan) (je viens en fait de vérifier; les deux mots se disent en français et il y a une petite subtilité entre les deux termes mais qui n’est pas au niveau alimentaire donc je vais continuer à utiliser le mot vegan); j’ai voulu faire des plats qu’ils pouvaient aussi déguster sans problème. Lire la suite

Gâteau vanille, cream cheese frosting et confiture à la myrtille

Pour le premier avril, je voulais faire un gâteau avec des petits poissons et je m’étais dit que c’était l’occasion de tester à nouveau la technique pour avoir un dessin intégré au gâteau même.

Bilan? Je n’ai pas réussi à le faire pour le premier avril (je n’ai pas eu le temps et surtout c’était le weekend de Pâques et je n’aurais pas pu l’amener au travail pour qu’on m’aide à le manger) mais j’ai au moins réussi à le faire en Avril pour ma pendaison de crémaillère.

Je suis franchement super contente du résultat! J’adore cette technique, c’est un peu long mais vraiment simple en pratique surtout si on suit un design simple. Il faut juste que je m’achète du colorant blanc pour éventuellement faire ressortir plus les dessins (le gâteau même étant quand même assez foncé surtout qu’on parle d’une partie un peu caramélisée). Lire la suite

Petites baleines- sugar cookies

Allez savoir pourquoi, j’ai eu envie de faire un thème un peu sous-marin pour ma pendaison de crémaillère. Enfin non, je sais d’où ça vient. J’adore la plongée sous marine, je n’ai pas plongé depuis un petit moment et mes parents étaient en croisière de plongée presque au même moment. Je crois que j’ai externalisé mon envie d’aller voir les poissons sous l’eau en les recréant sous forme de pâtisserie :p Ne sont-elles pas trop chou mais petites baleines ?

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